Coffee Shop Design Ideas

Kahvila-ala määritellään kahvipohjaisten juomien tarjoamien erikoiskahviloiden lisääntymisellä sekä erilaisia ​​leivonnaisia, kevyitä voileipiä ja välipaloja. Yhdysvalloissa on noin 20 000 kahvilaa, jotka tuottavat yli 10 miljardia dollaria tuloja. Suunnittelu on olennainen osa kahvilan menestystä.

Keskity tuoreuden viestiin

Tuoreuden aura pitäisi valloittaa kuluttaja. Asiakkaan tulee nähdä kahvin valmistus ja haistaa sen aromi tuodessaan myymälään. Kahviloissa on baari tai kahvinkeitin. Barista-asema, jossa on espressokohtaisia ​​juomia tuottavia laitteita, on olennainen osa vastamuotoa, ja se voidaan sijoittaa siten, että barista on asiakkaan edessä (edistämällä vuorovaikutusta) tai hänen puolellaan tai takaisin asiakas. Baristan on oltava kassan läheisyydessä, koska näiden kahden välillä on hyvä viestintä.

Leipomonäyttelyt tarjoavat erinomaiset myyntimahdollisuudet

Paras tuote kuluttajien silmälasitukseen ovat tuoreet leivonnaiset ja välipalat, joita tarjoat. Lasin näyttöyksikkö, jossa on jäähdytettävä osa herkästi pilaantuvia, olisi sisällytettävä etulaskurin keskeiseksi osaksi. Kotelot ovat taaksepäin kuormitettuja, jotta kassa voi helposti hakea leivonnaiset.

Ambiance on yhtä tärkeää kuin suuri kahvi

Nykypäivän kahviloissa edistetään rentoutumista ja oleskelua. Tarjoa tyylikkäät sohvat ja mukavat tuolit niille, jotka haluavat nauttia juomistaan ​​lukiessaan tai työskennellessään tietokoneellaan. Wi-Fi (langaton Internet-yhteys) -asennukset ovat pakollisia kahvila-asetuksissa. Myös tummien puiden käyttö maanläheisyyden tunteen välittämiseksi on suositeltavaa. Varo, ettet käytä kevyitä kankaita tai värejä, joita kahvia voi helposti värjätä missä tahansa myymälässäsi. Lisätä taustamusiikkia ja houkuttelevia hyllyjä (kahvin vähittäismyynnin myyntiin) nautinnollisen kahvin juomakelpoisen ympäristön viimeistelyssä.

Back-of-the-House

Koska kyseessä on elintarvikealan laitos, on otettava asianmukaisesti huomioon toimet, jotka eivät saisi olla täysin asiakkaan näkymiä, kuten astianpesu ja varastointi. Keittiö- ja myymälähuoneen tulisi sijaita asiakkaan näkökulmasta. Muista tarkistaa paikalliset terveysvaatimukset, jotka koskevat keittiö- ja sanitaatiolaitteita, joita tarvitaan kahvilaasi.

 

Jätä Kommentti